水是一个氧原子和两个氢原子结合形成的化合物，水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分；水在生命演化中起到了重要作用，它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。