材料准备：芹菜，胡萝卜，大蒜，盐，糖，辣椒油，芝麻，生抽；

制作步骤：

1、将芹菜切丝；

2、在锅内烧水，水沸后，下入芹菜丝，清煮30秒取出并过凉水备用；

3、把胡萝卜切丝；

4、把大蒜捣成泥；

5、接着把糖、盐、生抽等调料加入蒜泥碗内搅拌均匀；

6、然后均匀淋在芹菜胡萝卜丝上；

7、最后装盘即可；