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圆糯米和长糯米的区别

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

圆糯米和长糯米的区别:

1、性质不同:长糯米即是籼糯,圆糯米属粳糯。

2、形状不同:长糯米的米粒细长,颜色呈粉白,不透明状。圆糯米形状圆短,白色不透明,口感甜腻。

3、粘度不同:圆糯米黏度稍逊于长糯米。

糯米含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用

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