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青椒茄子的家常做法

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

方法如下:

1、茄子去皮,个人觉得皮会炒卷,影响口感。

2、切成一厘米左右厚的片状

3、切丁备用

4、蒜瓣切碎,味道比较容易出来,蒜瓣跟茄子是绝配,一定不要忘记哦

5、肉切片,放点儿肉让茄子更香

6、放了一点儿菜椒,提提口味。

7、葱末,爆炒起来很香哦

8、放入适量油后炒肉,煸炒一会儿后再放葱花,否则葱花容易糊掉。炒一会儿后放入茄块,翻炒

9、翻炒一会儿茄块后放入菜椒

10、放入适量酱油与少量水,稍微煮一会儿,待茄子煮熟后就可以出锅了。

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