食材：瘦牛肉500克，姜3片，花椒，香叶1片，料酒，生抽1汤匙，盐，蜂蜜，黑胡椒。

做法步骤：

1、牛肉洗净，焯水，加姜3片，花椒，香叶1片，料酒2汤匙，加入1汤匙的生抽和盐。加水，高压锅汽压半小时。

2、放凉，切成块或者切厚片切条。

3、放到1匙蜂蜜，蘸均匀，加入少许黑胡椒提味。

4、放在烤箱中，100度高温循环热风烤40分钟即可。

自制原味牛肉粒的做法小贴士又是群作业一枚~虽然说牛肉干它既然有个“干”字~那么咬不动又塞牙的似乎也是理所应当~但是我就是爱吃有点湿软又好嚼的那种。每次都像挖宝一样挑啊挑的~找到一颗比较软的就好高兴既然如此。干脆自己做一锅适合自己口味的吧。这次没有放很多的香料。不想盖住牛肉的原香~算作原味款吧但是还是不能完全不放香料哈。否则会有点儿肉腥的~