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煎三文鱼皮的家常做法

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

主料:

三文鱼皮200克。

辅料:

生抽10毫升,黑胡椒3克,料酒15毫升,盐3克。

步骤:

1、鱼皮洗净,控干水分,用绍酒、生抽、黑胡椒和盐腌制30分钟;

2、准备一个平底锅,把三文鱼皮码入锅底;

3、转用中火慢煎;

4、一面煎好后,翻面,继续煎;

5、两边都煎透后即可出锅;

6、可根据个人喜好撒上调料,即可食用。

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