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凉拌洋火姜怎么做好吃

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

做凉拌洋火姜需要的材料:洋火姜、香菜、盐、胡椒粉、酱油。

凉拌洋火姜的做法:

1、选择个头较大的洋火姜一根,用清水洗净,用刀削去外皮;

2、用专门熟食的占板,将洋火姜切成细丝状;

3、切成细丝后,取适量香菜,切成碎块,将切好的香菜和切好的洋火姜拌在一起备用;

4、取一个适量大小的容器,将拌好的洋火姜和香菜放入其中;

5、在容器中按个人口味加盐和胡椒粉,搅拌均匀后加入酱油腌十五分钟即可食用。

洋火姜,是一种多年生草本植物,其本来的植物名称叫茗荷或蘘荷,也称阳荷、蘘草、野姜。植株高1.5米左右,茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛,根茎淡黄,针形或狭长椭圆形叶片,花序色黄苞片鲜红或紫红。在日本和我国湖北、四川、安徽、江苏、浙江、湖南、江西、广东、广西和贵州等地均有生长,属于耐荫性植物,野生多,现已有大量栽培。

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