人参主要产自东北大小兴安岭，是补品中的上上之品，人参：味甘：微苦：性微温，功效，大补元气，补脾益气，生津止渴，安神增智，能使人增强机体对各种有害刺激的防御能力提高身体的适应性，促进病情加快恢复。

据于这些特性，人参对手术后的恢复有很好的作用，也可用于出血过多造成的脉微欲绝，单用大量人参汤灌服即可收效。对心肌炎，胃炎有一定的治疗作用，保健代茶饮，人参三克，开水泡20分钟，能使人在疲劳时较快的恢复精力。