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一斤的大虾怎么做

更新时间: 2020-10-07 00:00:00

做法如下:

主料:大虾、粉丝。

配料:蒜蓉、香葱、生抽、耗油、白糖、白胡椒粉、盐、植物油。

步骤:

1、虾去壳,挑去虾线,在背部开一刀备用;

2、香葱切碎,粉丝50克焯水;

3、生抽1大匙、蚝油1匙、白糖1匙,白胡椒粉少许、精盐适量,放入碗内调成酱汁;

4、在盘内放沥干水的粉丝,摆上收拾好的大虾;

5、锅内2大匙热油,放入蒜头略爆香,再倒入事先调好的调味料烧开;

6、将烧开的调味料全部淋在虾身上;

7、锅内放蒸架,大火烧开水,把虾摆上,盖上锅盖,大火蒸5分钟;

8、另起一小锅,热1大匙油;

9、虾蒸好后,打开锅盖,放上香葱碎,再淋上1大匙热油,即可。

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