先用刀随意插入玉米的某条竖条缝中，沿玉米粒底部切下一整排，注意切得时候刀一定要深入最底部，如果插入太浅，则会玉米粒被拦腰截断。第二刀下刀也是一样的，玉米被切下一整排后再下刀就能很精准了，用刀锋压住下排玉米粒的最根部，也就是紧贴玉米棒子的内核，又是一整排玉米粒被完整切下。被切去两排后的玉米，能清楚看到刀锋切得是玉米粒的最底部了，玉米棒子内核上基本不会留下残余物。