使用普通锅炒胡萝卜糖干的方法如下：

1、准备材料：胡萝卜和冰糖；

2、胡萝卜去皮洗净备用；

3、将洗净的胡萝卜切去两头并切片；

4、将切好的胡萝卜与冰糖一起倒入锅中大火翻炒；

5、在翻炒的过程中切记不可加水，胡萝卜和冰糖加热后会溢出水分，翻炒出水后改为中火，继续翻炒半小时；

6、不停的翻炒，直至汁水剩余三分之一时大火收汁，使胡萝卜片裹糖；

7、将胡萝卜裹糖炒干水分后，即可完成胡萝卜糖干。