1、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；

2、苦瓜茶富含多种维生素，氨基酸，果胶及人体所需的多种微量元素；

3、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压，血脂以及肥胖症有良好的抑制作用；

4、含有丰富的维生素B1，维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能；

5、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长；

6、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心，肺，胃具有清凉解渴，养颜美容，促进新陈代谢等作用；

7、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。