食材明细：羊肉250g、白萝卜1根、香菜2根、油适量、盐适量、香油适量、十三香适量、酱油适量、胡椒粉适量、醋适量。

萝卜汆羊肉的做法步骤：

1、白萝卜洗净，去皮，擦成丝。粉丝1小捆用开水浸泡，泡好之后用凉水冲一下，切成长段。香菜切成末；

2、调羊肉馅，烧热的油烹一下即可；

3、锅内放入清水；

4、水烧开，先放入萝卜丝；

5、萝卜丝烧开之后，将羊肉依次夹入锅内；

6、最后将切成段的粉丝倒入锅内，再放入调料；

7、开锅后可出锅，放入香菜末即可。