花红的果皮脆而韧，食用后的好处如下：

1、增强身体代谢能力，花红的纤维质为果胶物质，能在一定程度上利于排便，可以促进身体的代谢功能。

2、补充维生素，花红中富含大量维生素C，维生素C是天然补充食品，能够有效的抗坏血病。

3、降低血压，花红能够增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着一定的调节作用，从而降低人体血压。