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地摊凉拌小菜怎样做好吃

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

做法如下:

1、花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段;

2、烧开半锅水,加入适量料酒,食用油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2到3分钟后,捞出过凉水备用;

3、剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,煮7分钟左右;

4、将菜和花生放入同一盆中,撒入盐,鸡精,香油拌匀后成盘即可。

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