死的海鲜可以食用。市场上的海鲜基本上都是死的，因为海鲜多数是在深海生活的，捕捞上来的时候，由于水压减少，造成海鲜死亡，所以死的海鲜可以食用。

食用海鲜时，需要看海鲜是否新鲜，如果食用不新鲜的海鲜，可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不适症状，此时应该尽快到医院进行医治。

海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。