放了一晚上的水会变腥，是由于放线菌的滋生导致。放线菌是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强大的原核生物，因在固体培养基上呈辐射状生长而得名，大多数有发达的分枝菌丝，菌丝纤细，宽度近于杆状细菌，约0.5到1微米，可分为营养菌丝，又称基内菌丝，主要功能是吸收营养物质，有的可产生不同的色素，是菌种鉴定的重要依据，气生菌丝，叠生于营养菌丝上，又称二级菌丝。