烤箱烤菠萝烤干方法如下：

1、首先，菠萝切薄片，泡在水里1小时，使其脱水；

2、蜂蜜均匀涂抹在没片菠萝上，喜欢吃甜的，也可以加一些白砂糖；

3、蜂蜜腌制3小时，控干水分；

4、烤箱开火，烤至90分钟，根据烤箱温度设置，低温慢烤；

5、烤完迅速从取出，风干即可食用。