主料 ：鸡爪500g

调料 ：食盐适量、酱油适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量

做法：1、洗干净，剪去指甲。

2、切好姜片。

3、桂皮，八角放入纱布内。

4、锅内热油，下姜片爆香。

5、下鸡爪炒一下。

6、加点酱油，炒至上色。

7、加点醋。

8、加点糖，一同翻炒。

9、加料酒，炒出香味。

10、加点水，啤酒也行。

11、放入准备好的香料。

12、盖上锅盖，焖30分钟左右。

13、焖到收水。

14、美味出锅。