材料：丝瓜250克，大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克。

做法：

1、丝瓜去皮洗净，切成薄片；

2、油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；

3、至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。