寿司醋做法如下：

一、用料：

白醋600毫升，砂糖500g，盐80g。

二、步骤：

1、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，开小火。

2、一边加热一边用筷子搅拌。

3、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。

4、放凉，倒入干净容器中即可完成。

三、贴士：

1、煮寿司醋时，切记小火、搅拌，不要煮沸腾。

2、制作寿司醋时，可在锅中放入一小片昆布，提鲜味。