米豆肉的饺子馅原料：米豆300g，肉100g，白菜100g，花生油100g，香油20g，生抽20g，盐适量，味精适量，大酱适量。

步骤如下：

1、肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲；

2、米豆洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，混合在馅里搅拌均匀即可。