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什么菜最适合烧猪蹄

更新时间: 2020-10-12 00:00:00

酸菜烧猪蹄步骤:

一、主料:

猪蹄、酸菜。

二、辅料:葱、姜、蒜、红辣椒、八角、五香粉、鸡精。

三、做法:

1、猪蹄焯水过凉,酸菜洗净泡半小时;

2、锅里放油,五成热的时候转小火炸香葱、姜、蒜、红辣椒、八角;

3、放酸菜进去炒一下,放点五香粉,兑水;

4、猪蹄放进去可以直接炖,也可以转砂锅里炖;

5、在锅里水不要多,快淹没就好,炖一个半小时调盐味,再炖半小时;

6、出锅前放点鸡精或者味精提味即可。

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