食用正常的可乐鸡翅并不会对人体产生危害，可乐中的碳酸水会使人体流失钙质，但在可乐鸡翅中只是一种配料，正常情况下用量很少。可乐的主要成分是糖、碳酸水、焦糖、色素等，加热后不会产生对人体有害的物质，目前为止没有报告表明。但是可乐因为含有焦糖、色素等食品添加剂，不可经常饮用及食用。

可乐鸡翅制作步骤如下：

主料：鸡翅10个、可乐500毫升；

辅料：油2汤匙、盐1小勺、大葱2段、姜2片、八角2个、绵白糖1小勺、生抽1汤匙、料酒1汤匙；

1、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，然后沥水；

2、锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒到白糖融化，变成焦糖色；

3、下入鸡翅，翻炒上色；

4、烹入料酒，加入生抽；

5、倒入可乐，加入葱段、姜片和八角；

6、大火煮开，保持沸腾5分钟；

7、转中火，加盖炖20分钟；

8、加入1小勺盐；

9、大火将汤汁收浓即可；