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亲们麦糕怎么做

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

1、主料:马蹄粉250克,水1500毫升,糖200克。辅料:红豆200克,小麦适量。

2、步骤:

第一,红豆事先要泡好,然后丢锅里煮1个小时,捞起待用;

第二,小麦事先要泡好,丢锅里煮半个小时,捞起待用;

第三,先煮一锅1500毫升的水,加糖200克煮开;

第四,糖水放凉后加入马蹄粉搅拌均匀;

第五,锅放好水后,烧开。一个平底的糕盘,先铺一点小麦做底,淋上准备好的马蹄粉浆。盖上锅蒸3-4分钟;

第六,再铺上红豆,又淋上马蹄粉浆,盖上锅盖蒸3-4分钟。如此重复动作4-6次。最后那层淋上以后盖上锅盖焖30分钟即可。

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