1、准备两个新鲜的桃子，削皮后将其切开，切成桃丁，把桃核剔除；

2、煮一锅水，待水煮沸后，加入适量冰糖，一般放入一两勺冰糖即可，待冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中；

3、加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分钟即可，依据个人喜好，煮的越久桃肉越软；

4、冷却之后，放入冰箱冰镇，口感更佳。