1、鸭子放入大一些的容器。

2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1到2个小时。

3、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖。

4、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘。

5、切薄薄的片。

注意事项

鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。

烤制的时间按照自己的烤箱性能。颜色金黄即可。