准备食材：海带丝100克，调味料：生抽2汤匙、香醋半汤匙、白糖半汤匙、香油半汤匙、辣椒油少许、大蒜4瓣、姜1片、红辣椒2根 。

因为买的是盐渍海带丝，有很多盐，所以需要冲洗三次去掉盐分 ；蒜切末，姜切丝、辣椒切小圈、香菜切小段 ，然后装入碗中；向碗中加入生抽、香醋、白糖、芝麻油等混匀 ；把海带丝沥干水，倒入碗中拌匀腌10分钟左右，也可即食。