西门子烤箱烤羊排方法：

主料：新鲜羊排。

配料：咸盐、孜然 、炒熟的白芝麻、 洋葱头块、花椒、大料、料酒、耗油。

工具：锡纸。

1、首先将羊排洗净，放入沸水锅中煮20分钟，去除浮沫捞出，去除鲜肉类本身所带的脏东西和去膻味。

2、将羊排放入一个大容器中，加葱头块、花椒、大料、 料酒、少量耗油和适量的咸盐，腌制1个小时，让其入味 。

3、电烤箱预热5分钟，将锡纸平铺烤盘，将腌制入味的羊排拿出放在锡纸上，上下火同开200度，烤20分钟后，将烤盘拉出翻转羊排撒孜然和白芝麻，然后推回烤箱内在用预热，闷五分钟即可食用。