食材：芋头、香叶、花椒、辣椒干、盐、糖、白醋、生抽、鸡精、油。方法：

1、将芋头洗净刨成细丝，香叶撕成小块备用；

2、开火后在锅中放油，油热后放花椒、辣椒干，芋头丝翻炒五分钟；

3、翻炒好后放盐、糖、白醋、生抽调味；

4、继续翻炒两分钟后，放入鸡精即可。