红糖加水果做的酵素可以喝。

自制酵素是利用各种水果和蔬菜制成的富含酵素的果汁。酵素既可以饮用，也可制成冰沙，或加调味料饮用。调味料可使其变得更加香浓美味。酵素的吸收力强，停留在胃中的时间仅10分钟，身体不舒服时也可饮用。酵素果汁的制作方法简单，所需的材料为蔬果和砂糖，将水果和蔬菜用不经加热的砂糖腌制，之后每天2次用手去搅拌，以促进发酵，腌制4天即可完成制作。