鹅蛋放水里飘起来是坏了，浮在水面的上的蛋证明它应经泡了很久了，而且水已经进入蛋里面，破坏了里面的营养物质。鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。