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鸡西小吃特色美食有哪些

更新时间: 2020-11-05 00:00:00

1、刀削面。刀削面比较符合鸡西人的口味,口感偏辣,把山西刀削面进行了改良,将老汤换成了辣椒,麻椒和牛肉做成的"辣汤"。这种刀削面味道很独特。

2、烤冷面。烤冷面是鸡西小吃特色美食,也是一种传统面食。油炸烤冷面很受欢迎,制作方法并不难,用鸡蛋、香肠等材料,然后配上酱料,口感非常好。

3、鸡西辣菜。鸡西辣菜吃的时候,一般都会配上冷面一起,所以鸡西辣菜也被称为冷面菜,是传统朝鲜族人发明的菜肴,拌菜有50多种,口味丰富。

4、鸡西冷面。冷面是用荞麦面或小麦面做成,加淀粉加水压成面条,煮熟之后,浸冷水,拌上牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等等。

5、五彩拉皮。五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮,调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等等,这道菜是凉拌菜,所以很下饭。该菜品主要是通过凉拌的做法而成。

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