1、先打好一个鸡蛋，放入一点盐；

2、青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍；

3、准备好熟米饭；

4、鸡蛋打散；

5、热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用；

6、锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右；

7、加入米饭划散；

8、加入咖喱粉和米饭炒匀；

9、加入一点盐；

10、少量鸡精；

11、加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤；

12、加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀；

13、加入葱；

14、把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里；

15、撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉即可。