香椿怎么吃好吃又简单
一、香椿炒蛋。
1、准备食材:香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。
2、香椿芽洗净,控干水分。
3、香椿芽切碎,并打上鸡蛋。
4、打散,加上适量盐、鸡精、蚝油、味达美。
5、锅中放入花生油,油开后把香椿芽和鸡蛋放入锅中。
6、不要用铲子搅碎,香椿很容易熟,变色即可。
7、出锅装盘。
二、炸香椿。
1、准备食材:香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺、盐1匙、味精0.2匙、烧烤料1勺。
2、香椿洗净沥干水份备用。
3、面粉和淀粉兑入适量清水调成糊状放入盐和味精调味。
4、香椿放入面糊中均匀的裹上面糊。
5、锅中倒入适量油加热至6-7成热下入香椿大火开炸。
6、香椿炸至变色漂浮起来即可。
三、五花肉炒香椿。
1、准备食材:五花肉适量、香椿1把、蒜1瓣、蚝油适量、酱油适量。
2、五花肉切小细条,香椿切细根。
3、锅里烧水放点盐把香椿灼下水沥干备用。
4、五花肉煸出油,关火,倒入蒜蓉。
5、把香椿倒入炒香,倒入蚝油,放一点儿酱油炒干水。