西餐牛排的真正吃法及刀叉的用法：

1、就座时身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足。

2、右手拿刀左手拿叉。

3、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉。

4、锯齿刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，小刀用来抹果酱的。

5、使用刀时，刀刃不可向外。

6、进餐中放下刀叉时应摆成八字型。

7、用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起。

8、进餐时不要在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。