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绿豆水晶凉糕的做法

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

绿豆水晶凉糕夏日消暑小点心,好吃又清火,只需要准备绿豆,白糖,者吉利丁片就可以了。具体做法为:

1、将绿豆提前浸泡4小时或者以上。

2、将泡好的绿豆拌入适量白糖,入锅蒸40分钟左右直至开花即可,平铺在做凉糕的模具底部备用。

3、在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡。

4、另起一锅温水放入适量白糖搅匀,然后放入泡软的吉利丁片搅至融化。

5、将做好的糖水缓缓倒入铺好绿豆的容器中,放入冰箱冷藏凝固。

6、将凝固好的凉糕切成合适的大小即可食用。

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