材料：土豆、食用油、食盐、番茄酱适量。

做法：

1、土豆切成条，用水泡一会儿；

2、把土豆用沸水煮3分钟，煮的时候锅里加入适量盐；

3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿；

4、拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉；

5、油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动；

6、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。