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夫人镜饼干的做法

更新时间: 2020-09-28 00:00:00

主料:黄油300克、低筋面粉300克、玉米淀粉300克、糖粉120克、熟蛋黄6个、盐5克。

步骤:

1、黄油300克置盆内隔热水溶化至软身,不必全部溶成液态;

2、低筋面粉,玉米淀粉,糖粉分别称好,取六个熟蛋黄;

3、溶化的黄油里倒入糖粉,打到顺滑发白,用勺子压碎熟蛋黄筛进盆里;

4、筛入低筋面粉和玉米淀粉;

5、全部搅匀后搓成小团团,将一个个小团摆入烤盘,用拇指压扁开始烤;

6、调到100度烤10分钟。

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