1、鸡蛋3只番茄酱70g葵花籽油适量蒜末适量白糖20g水淀粉适量

2、准备好3枚鸡蛋

3、先把锅烧热，倒入适量油。

4、六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。

5、待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。

6、三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。

7、把蒜切成细末。

8、锅中留底油，倒入蒜末爆香。

9、倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。

10、煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。

11、酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！

12、小贴士:个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度，食用起来更安全，毕竟享用美食的同时，兼顾健康更重要哈！