炸面果子时候加少许油和面可以使面酥软。

炸面果子的做法步骤：

1、两张混沌皮叠在一起。

2、在中间划一刀。

3、两头从刀口处穿过，一拉即可，但是两头不能顺着一个方向拉，要一个朝上拉，一个朝下拉。

4、油烧到6成热的时候，下入套环，炸定型后捞出，继续加热，表面金黄酥脆后捞出来即可。