肉片炒秋葵的做法如下：

一、所需材料：秋葵半斤、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐4克、酱油适量。

二、肉片炒秋葵的具体做法如下：

1、将秋葵洗干净；

2、在锅中放入适量水，待水煮开后，将秋葵在开水中焯烫3分钟；

3、将秋葵过凉水后，沥干水份备用；

4、将秋葵去蒂后，斜切段备用；

5、将肉和蒜切成片后备用；

6、在锅中加入油，待油热后放入肉片，煸炒至肉片变白后，放入葱、姜、蒜煸炒出香味；

7、放入适量的酱油，翻炒均匀；

8、放入切好的秋葵后，放入盐翻炒均匀即可。