吃秋葵应注意的事项：

1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食；

2、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好；

3、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，否则营养会流失。