豆腐胡萝卜素丸子主料：北豆腐、花椒、大料、盐；辅料：胡萝卜、鸡蛋、淀粉。

耗时大约：15分钟。

功效：清热泻火、益气、和中。

做法：

1、将豆腐，胡萝卜搅碎，放入蒜泥，姜泥。将花椒大料在锅里干炒后搅碎，再放入淀粉一起搅拌，淀粉分多次放入；

2、倒入一些蔬菜末；

3、待锅中油热以后，放入丸子，炸至表面金黄即可出锅。