三点性质：

1、与原溶液的溶剂互不相溶；

2、与原溶液的溶剂密度相差悬殊；

3、被萃取的溶质在萃取剂中的溶解度远远大于原溶液的溶剂。

萃取剂：能与被萃取物形成溶于有机相的萃合物的化学试剂。在湿法冶金中，萃取剂的作用是与被萃取的金属通过配合化学反应生成萃合物萃入到有机相，又能通过某种化学反应使被萃取的金属从有机相反萃取到水相，由此而达到金属提纯与富集的目的。萃取剂是影响萃取工艺成败的最关键因素。