手工铁锅和机器打造铁锅都有捶打的痕迹；厚度、规格都很规整。手工锻打的耗时较多，同样大小的铁锅，手工价格较高，机器锻打铁锅耗时少、价格低；手工锻打的不会出现空心、气泡。机器锻打的铁锅偶尔有气泡；手工锻打的韧性较好，机器锻打的铁锅韧性较差；手工铁锅气质古朴，机器锻打的铁锅气质不古朴。