1、如果是机械式的控制温度的是个模糊的控温，不能精确具体到几度几度，只能凭感觉把旋钮进行旋转来控制热水器的烧水温度；

2、如果是电脑版的则可以通过触摸按键来上下调节具体的烧水温度，可以精确到具体的度数且热水器上有带颜色数字显示；

3、如果是调节出水温度一般是由混水阀来控制适合个人体感的温度，出水温度最高不会高于75度（烧水的时候这个温度也不会起水垢，出水的时候不会烫伤小孩子）；

4、如果是恒温型的电热水器则可能通过设置出水温度来控制，带有记忆功能，一次设定之后一直都会按这个温度出水；

最好建议详细阅读产品说明书或按照产品上标示的型号上其官网查询相对应的功能与操作说明。