炸食品有起沫解决方法有：

1、直接拿汤勺撇出来那些沫。

2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，萝卜上扎很多小孔放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。

一般豆油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。