酱牛肉做汤的步骤如下：

1、白菜叶切大片，菜切丝备用，胡萝卜切片备用，粉条用温水泡软备用；

2、砂锅坐火上，烧热加入食用油，下入白菜丝翻炒，加入酱牛肉 ，下入黑豆芽，同时加入少许食盐翻炒；

3、下入胡萝卜片进行翻炒，炒蔬菜为了让菜入味好一些，不炒也可以，直接下水煮就行。