芹菜和肉搭配。

芹菜炒肉的做法：

原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两，新鲜的红辣椒2个。

步骤：

1、择取芹菜，用清水洗净，然后切成小段，瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、放适量油，大蒜和姜爆锅，将芹菜和红辣椒片放入锅中，加盐和味精，炒熟后盛出；

3、放适量油，将瘦肉片放入锅中，加入酱油一小勺，进行翻炒，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，继续翻炒段时间即可。